fbpx

Suntem bucurosi sa primim mesajele voastre si sa raspundem la toate intrebarile despre cafea.

Image Alt

Uzina Blog

Ce anume contribuie decisiv la gustul cafelei? Când e momentul propice pentru a interveni în lanțul de procesare pentru a modifica gustul cafelei? Poate apărea ceva nou în tradiția procesării cafelei? Sunt câteva întrebări care au ca subiect procesarea cafelei verzi. În decursul anilor și mai ales în ultimii 20 de ani, ca în multe alte industrii, procesarea cafelei a cunoscut un salt tehnologic fulminant. Într-o lume în care cel mai greu prosperă fermierii, micii

Pentru cine a trecut în ultimul an prin Piața Amzei din București, nu mai e nicio surpriză că locul nu mai are nicio treabă cu ce se întâmpla în urmă cu câțiva ani. Cafenelele, fast-foodurile și terasele s-au înmulțit, vibe-ul general aduce aminte de anumite orașe europene, e un zgomot mai mare, dar nu de mașini, ci de trotinete și de oameni care stau la un pahar de ceva. Cătălin Boltașu pare că

Articol scris pentru www.adevarul.ro Link articol complet: adev.ro/q52vew   Consumată de plăcere sau pentru creşterea nivelului de energie, cafeaua a devenit una din cele mai consumate băuturi la ora actuală. Descoperită pe la 1400 şi cunoscută ca „vinul arabilor”, cafeaua este adoptată de mulţi pelerini şi funcţionează în acele vremuri ca pretext de socializare în localuri publice.   Conform unei legende ce datează de pe la 1400, un pãstor pe nume Khaldi a remarcat vioiciunea caprelor din