Descriere
Nicaragua Finca Alejandrita Natural, Jinotega, Nueva Segovia, lot 2023, procesată natural, cafea Arabica 100%
Finca Alejandrita se întinde pe o suprafată de 14 hectare și este deținută de Doña Martha Castilblanco. Este situată în munții Comunidad El Salto, lângă micul oraș Datanlí El Diablo. Regiunea Jinotega din nordul țătii produce unele dintre cele mai bune cafele cultivate în Nicaragua. Este recunoscută pentru solurile sale vulcanice și lutoase, care oferă condiții ideale pentru cultivarea cafelei datorită microclimatului bogat și divers. Terenul deluros și muntos din jurul fermei este acoperit de o pădure luxuriantă de pini, populată cu o varietate mare de păsări și animale. Această cafea este procesată natural, din cireșe atent selecționate manual și ste potrivită pentru orice metodă de preparare, însă noi o recomandăm în special pentru filtru și espresso.
