Suntem bucurosi sa primim mesajele voastre si sa raspundem la toate intrebarile despre cafea.

Image Alt

Shop

Honduras Norma Iris Fiallos

60 lei

250g

 

mango, ananas, physalis

corp mătăsos, aciditate scăzută

 

Regiune: Los Limos, Corquin, Copan

Fermă/Sat: Norma Iris Fiallos, San Rafael

Procesare: Natural, cu macerare 90H

Varietate: Maragogype

Altitudine: 1900 m

 

Livrare gratuită pentru toate comenzile în valoare de minimum 99 Lei. 

 

Termen de livrare: 24 ore, cu excepția comenzilor plasate în weekend sau zile de sărbătoare legală, caz în care coletele sunt predate curierului în prima zi lucrătoare.

  • Mod Livrare

Descriere

Honduras Norma Iris Fiallos, Corquin, Copan, procesată Natural

Recolta 2020

Norma Iris Fiallos este unul dintre cei mai inovatori producători din zona Corquin, Copan, cu o gamă largă de soiuri cultivate, dintre care Maragogype, Bourbon, Catuai sau Parainema. Ferma sa este amplasată într-o pădure de pini, care contribuie la o aciditate crescută a solului, de unde și un profil de ceașcă unic, cu o personalitate puternică.

Acest lot este din celebra varietate Maragogype, cunoscută pentru calitatea sa desăvârșită și pentru dimensiunea foarte mare a boabelor. Procesarea este naturală, cu macerarea cireșelor timp de 90 de ore.  După ce sunt sunt selectate și spălate, cireșele sunt lăsate la macerat în butoaie sigilate pentru a crea un mediu fără oxigen care ajută la optimizarea procesului de fermentație, iar mai apoi cafeua este uscată la umbra, pe paturi suspendate, timp de 20-30 de zile.

Honduras Norma Iris Fiallos este o cafea de specialitate extraordinară, pe care o recomandăm mai atât consumatorilor experimentați, cât și celor care doresc să descopere o cafea de foarte bună calitate, pretabilă oricărei metode de preparare.

Informații suplimentare

Greutate 250 g
T.V.A.

9% inclus în preț

Recomandare

filtru, espresso, ibric